矿物质含量:
检测项目 单位 湿级 干基
钾(K) mg/kg 3.17×10ʌ4 5.31×10ʌ4
钠(Na) mg/kg 1.68×10ʌ4 2.81×10ʌ4
\钙(Ca) mg/kg 2.02×10ʌ3 3.38×10ʌ3
镁(Mg) mg/kg 3.61×10ʌ3 6.05×10ʌ3
铁(Fe) mg/kg 14.6 24.5
锌(Zn) mg/kg 54.9 92.0
硒(Se) mg/kg 0.248 0.415
磷(P) mg/kg 4.26×10ʌ3 7.14×10ʌ3
碳水化合物含量:
检测项目 单位 湿级 干基
碳水化合物 g/100g 27.2 45.6
总糖(果糖+葡萄糖+蔗糖+麦芽糖+乳糖) g/100g 5.5 9.2
--葡萄糖 g/100g 1.4 2.3
果糖 g/100g 4.1 6.9
蔗糖 g/100g <0.2 <0.2
麦芽糖 g/100g <1.0 <1.0
乳糖 g/100g <0.2 <0.2
低聚糖 g/100g 27.2 36.3
淀粉 g/100g <0.23 <0.23
重金属含量:
检测项目 单位 检测值
铅(Pb) mg/kg <0.05
总砷(As) mg/kg 0.013
总汞(Hg) mg/kg <0.01
镉(Cd)mg/kg mg/kg 0.12