过瘤胃豆粕在牧场的应用机理

目前我国过瘤胃豆粕刚开始试用，与普通豆粕相比，价格比较高，因此必须“好钢用在刀刃上”，要用在上面美女小编在上篇中提及的三个有效的阶段。不建议用在泌乳的中后期、后备牛，因为价格较高，性价比可能不划算。

热处理过瘤胃豆粕补充使用的数量在使用热处理过瘤胃豆粕替代其他蛋白原料时，会改变日粮配方RDP和RUP的相对比例，RDP降低，RUP提高。使用时应保证RDP的量能够满足瘤胃微生物的需要，否则产品使用效果会有所抵消。在用豆粕平衡蛋白质日粮的奶牛场，使用过瘤胃豆粕的效果不甚明显。一般不建议用等量的过瘤胃豆粕简单的去替代日粮中等量的豆粕，因为减少了豆粕，有可能减少了细菌蛋白质，而细菌蛋白质的质量特别是其中的赖氨酸和蛋氨酸，要明显好于过瘤胃豆粕。在用苜蓿干草和苜蓿半干青贮多的奶牛场则效果明显，原因可能是，苜蓿草中的非蛋白氮很多，用于合成瘤胃细菌蛋白质，但合成的数量毕竟有限，用过瘤胃豆粕补充，增加了代谢蛋白质，因而增加了产奶量。

通常使用的数量是：

围产前期或干奶后期的母牛或小母牛为0.5-1.0公斤／头／天。新产和泌乳前期母牛为0.5-1.0公斤／头／天。热应激期间泌乳母牛为1.0-1.5公斤／头／天。

过瘤胃率多少合适？目前我国的过瘤胃豆粕，没有统一标准，质量相差很大。奶农往往要求购买过瘤胃率高的产品，因为奶农认为我买的是过瘤胃豆粕，当然应该越高越好。但是过瘤胃高的产品，往往加热的温度高，加热时间长，会发生不可逆的美拉德反应，导致在小肠内的消化率降低，等于过了瘤胃，也有大量的过小肠，以粪便形式排出。美国目前的过瘤胃豆粕如Soybest和Soyplus，过瘤胃率在60％。鉴于我国目前情况，过瘤胃率在65-75％似乎合理。超过 80％小肠消化率会受到影响。

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特点：

提高干物质采食量。适口性好，富有香甜烘烤气味。

提高奶牛产奶量。增加过瘤胃蛋白数量，提高肠蛋白消化率，有效提升产奶量。

改善乳成分。提高进入小肠氨基酸供应量及利用率，提高乳脂率和乳蛋白水平

提高经济效益。

营养价值恒定，便于日粮配方制作。

产品价格稳定，减少对豆粕依赖。

添加方式灵活且简单易行。可单独添加，也可与精料或TMR混合饲喂，也可代替日粮配方中的豆粕。

（山东鑫旺饲料工业有限公司 黎慧慧）