当前奶业形势变化原因分析和降本增效建议

当前奶业形势变化原因分析和降本增效建议

8月29日下午，山东省畜牧协会奶业分会，在山东省畜牧局召开：山东省奶业生产形势研讨会，山东鑫旺饲料工业有限公司总经理任相全应邀参加会议。下面是我们的发言稿。

奶牛饲料从今年年初以来大幅上涨，同比上涨30-38%左右。奶价基本没动。牧场养殖效益持续在盈亏线附近震荡。

一、当前奶业形势变化、原因分析

1、当前生乳价格：从年初以来持续弱势下行。截至目前我省生乳为4--4.5元/公斤，同比降低8.88%，环比降低0.25%，创年内低点。

2017年是3.8~4.2元/公斤，现在3.8~4.5元/公斤，奶价基本没动。

2、、大宗饲料原料方面：美国苜蓿草，2017年3200元/吨，现在4200--4600元/吨，同比上涨38%左右。

3、牛精饲料，2018年2700元/吨，现在3600--3800元/吨，同比上涨37%左右。青贮，2017年是360到500元/吨，现在750到800元/吨，同比上涨37%左右。

4、脂肪粉，能美健S，从年初以来的点，到5月份上涨3000元/吨，上涨30%左右。

5、2022年山东地区1-7月豆粕均价4174元/吨，同比增长17%。短期国内豆粕现货整体以偏强运行为主。一方面因近期人民币贬值助推国内进口成本上升，短期内国内油厂大豆进口榨利润修复不够。另一方面在预估8—10月国内进口大豆到港偏低的情况下，加上豆粕供需仍在收紧，去库存节奏加快，短期内或将一定程度支撑豆粕高基差局面。

天气预报预计炎热干燥天气将持续更长时间，对大豆生长可能造成影响。基本面利多加持之下美豆价格反弹，市场看涨氛围激增，棕榈油跟随反弹。全国重点地区棕榈油商业库存约27.21万吨，较上周减少4.65万吨，减幅14.58％；同比2021年第29周棕榈油商业库存减少14.99万吨，降幅35.52％。国内多以消耗存量货源为主。国内现货基差依旧坚挺，对现货价格造成支撑。但远月报价仍然较低，期价多跟随美豆、美豆油和原油反弹，建议观望为主。

二、降本增效方案建议

1：双低菜粕替代豆粕，双低菜粕价格为4000元/吨，当前豆粕的价格为4600元/吨，按照10%的双低菜粕同等蛋白替代豆粕，每吨饲料成本降低50-70元，泌乳牛每天饲料成本降低0.6-0.8元。

双低菜粕替换豆粕后对干物质采食量和产奶量都有一定的增长，乳蛋白无影响，现在大型牧场普遍采用菜粕替代部分豆粕。

2、其他替代原料：

酒糟替换部分豆粕

玉米副产品替换部分豆粕

DDGS替换部分豆粕          非泌乳牛

葵花粕替换部分豆粕          

米糠粕替换部分豆粕和玉米

棕榈粕替换部分豆粕和玉米

3、过瘤胃脂肪：目前过瘤胃脂肪通过两种方式过瘤胃，一种是酸碱电离方式(过瘤胃脂肪酸钙--美加力)，另外一种是高熔点方式（熔点型过瘤胃脂肪有嘉能健A和能美健S）；

益海嘉里的过瘤胃脂肪能够有效的提高产奶量和乳脂率。

美加力：

美加力是脂肪酸钙盐，是棕榈脂肪酸和钙通过皂化反应生成。

过瘤胃原理：

瘤胃pH=6-7，美加力中性环境下脂肪酸钙不溶解，可以顺利通过瘤胃；

真胃pH=2-3，强酸环境下脂肪酸钙分解为脂肪酸和钙；

嘉能健&能美健：

油脂是脂肪酸与甘油组成的三脂酸甘油酯；常温下固体状态称脂，液体状态称油。水解后生成脂肪酸和甘油。

嘉能健A是甘油三脂油脂型产品。

能美健(B/C/D/S)是脂肪酸型产品。

过瘤胃原理：

高熔点方式，脂肪粉熔点为52 ℃以上，而瘤胃温度只有39.5℃， 可以顺利通过瘤胃

到达后肠道。   

美加力在国内的一些实验数据，从结果看产奶量和乳脂产量有一定的提升，提高了繁殖率

嘉能健A是非常好的一款天然油脂型过瘤胃脂肪粉，比过瘤胃脂肪酸能美健系列，价格低800元。

过瘤胃脂肪酸钙--美加力，比过瘤胃脂肪酸能美健系列，价格低2000元。

性价比很好的嘉能健A与美加力可以单独使用，也可以搭配使用。

嘉能健A与美加力的搭配比例建议如下：

前期，按嘉能健A：美加力，2：1添加

后期，按嘉能健A：美加力，1：1添加

4、过瘤胃蛋白的意义：多产1公斤奶

过瘤胃蛋白：过瘤胃蛋白是指不完全在瘤胃中被消化，只通过瘤胃、部分完整地进入小肠，并在小肠中受宿主小肠蛋白水解酶的进一步水解作用的这种未被降解的蛋白质。

有效的保护方法可以减少优质蛋白原料在瘤胃中的降解，增加通过瘤胃蛋白的数量和质量；提高氮的利用率，增加氮沉积 ，提高生产力 ；提高饲料的利用率，减少环境污染。

过瘤胃豆粕的功能：提高干物质采食量、提高奶牛产奶量、改善乳成分、提高经济效益、营养指标稳定，便于日粮配方制作，添加方式灵活且简单易行。

总结：饲料行情居高不下，奶价持续下行，养殖利润被压缩。如何原料替代，保持单产不变，降低成本成为牧场亟需解决的问题。2008年奶牛单产在20-25公斤，随着养殖水平提高和过瘤胃产品的应用，单产普遍在30-35公斤，40公斤以上的牧场也是越来越多，牧厂单产是46.2公斤。成本适当增加，单产提高也是变相的降低成本。过瘤胃脂肪和过瘤胃蛋白成了高产牧场的标配饲料，能替代一部分玉米和豆粕。

三，我们山东鑫旺饲料工业有限公司和从美国留学回来的博士。合作研发、使用近十年。生产出特色，新型，绿色，中链脂肪酸消毒剂。主要原料是椰子油。对奶牛乳头前后药浴，效果非常好，没有任何药物残留，比传统碘制剂，降低成本。牛奶生产车间也可以消毒用，安全，彻底消毒。

CRP系统就是全封闭系统，它的清洗过程是，先水洗碱洗，水洗酸洗，水洗消毒，水洗七步。我们提供的CRP酸性消毒液，后面四步就是水洗碱洗，水洗完了以后酸洗、水洗、消毒、水洗四步变成一步就完成了。我们是五步。

奶牛厂，就是看菌落总数和体细胞，因为我们这个前后药浴以后，体细胞在15左右，在15到17，菌落总数在0.2到2之间。

山东鑫旺饲料工业有限公司

专业 专心 专注 大宗原料中的小众产品

公司是山东省经委1992年10月批准，由山东省饲料工业协会投资成立的国有企业。2011年经山东省经信委、山东省畜牧兽医局决定，将公司由国有企业改制为股份制。

三种饲料原料很专业

牛羊饲料原料    效益高 品种全

进口饲料原料    任你选 相当全

替代玉米豆粕    很专业 很安全

一：过瘤胃脂肪粉 益海嘉里山东省总代理

1能美健S、嘉能健A：过瘤胃棕榈脂肪酸粉，奶牛用，添加剂厂包被材料用。全国销量较好。

2美加力：过瘤胃可食脂肪酸钙盐，奶牛用；肉牛用、肉羊用；

全国销量较多，全球 200个机构实证。

二、我们在山东省销量较好的10大进口产品

甜菜粕、苜蓿草、菜粕、棕榈粕、葵花粕、大麦、高粱、碎大米、木薯粉、进口玉米粉等。

三、同行业性价比较好的九大产品：枣粉、小苏打、蒙脱石、过瘤胃胆碱、过瘤胃蛋氨酸、过瘤胃葡萄糖、酵母培养物、腐殖酸钠 、药食同源中药。

四、常规原料：压片玉米、豆皮、豆粕、棉粕等。

山东鑫旺饲料工业有限公司

30年国有背景 匠心独运高性价比“奶牛降本增效”方案 

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