过瘤胃脂肪、省饲料（大豆酶解蛋白）用于山东青山羊和绵羊育肥期阶段性试验报告

过瘤胃脂肪、省饲料（大豆酶解蛋白）

用于山东青山羊和绵羊育肥期阶段性试验报告

1 实验目的

本试验旨在评估过瘤胃脂肪、省饲料（大豆酶解蛋白）、胍基乙酸、中草药和多糖等功能性产品对山东青山羊和绵羊育肥阶段采食量和生长性能的影响。

2 试验材料与方法

2.1试验动物

青山羊和绵羊育肥阶段。

2.2实验设计

绵羊试验设计（单独评估）：

按照体重、日龄、健康状况相近的原则随机选取180只180±10d日龄、22±0.5 kg的绵羊，随机分为5组，对照组、脂肪组、胍基乙酸组、中草药组和多糖组，每组3个重复，每个重复8只羊，分别饲喂基础日粮和相关产品日粮，预试期7天，正式期90天，自由采食，每日投喂两次，自由饮水。

山羊试验设计（复合评估）：

按照体重、日龄、健康状况相近的原则随机选取140只180±10d日龄、15±0.5 kg山羊，随机分为6组，对照组、省饲料（大豆酶解蛋白）组、脂肪+中草药组、脂肪+多糖组、脂肪+中草药+多糖组和脂肪+中草药+多糖+胍基乙酸组，每组3个重复，每个重复8只羊，分别饲喂基础日粮和相关产品日粮，预试期7天，正式期90天，自由采食，每日投喂两次，自由饮水。

2.3试验时间与地点

本试验在山东青山羊保种保育基地开展，开展时间为2022年8月17号。

2.4 试验日粮与添加方式

山羊组和绵羊组日粮详见表3和表4。

添加剂与预混料混合后添加到混合机中，混合机容量为2t，各试验组料每批次制作1t，防止试验料发霉变质。

2.5饲养管理

本研究试验各组均是在光照、通风等环境和饲养管理条件一致的情况下开展。

2.6测定指标

每天记录对照组和试验组干物质采食量（DMI）、定期检测山羊和绵羊的平均日增重，用于计算料肉比和经济效益。

2.7数据分析

试验数据采用Excel 2016软件进行整理，结果用“平均值”表示。

3 试验结果

3.1绵羊试验结果分析

绵羊组试验：相比对照组，脂肪组、胍基乙酸组和多糖组在平均日增重上有明显的提升，其中脂肪组的提升效果明显，料肉比，主要是在相同的采食量条件下，脂肪的能量密度是碳水化合物的3倍以上，可以为育肥阶段的绵羊提供更高的能量水平，促进生长性能的发挥，同时还可以保证瘤胃健康。健康组没有提升，可能是因为中途羊场混圈了，导致结果有异常，后续持续关注中。

从经济效益分析可以看出，目前饲喂绵羊基本上处于保本状态，主要是因为近期饲料原料价格飞涨，豆粕从4000元/吨上涨到5400元/吨。本试验当中效益计算采用当前的饲料价格，所以经济效益较低，需要提高羊场的经济效益，重点发挥羊的生长性能化，这样才能保证收益。

从日增重来说，脂肪组的增重效果明显，同时带来的效益，相比对照组每头羊每天可以带来0.74元的收益。相比对照组，胍基乙酸组和多糖组也能带来效益，但是中草药组收益效果不明显，主要是饲养过程中有混群现象，导致日增重无变化。

3.2山羊试验结果分析

山羊组试验：相比对照组，试验组在日增重上都有所提升，其中省饲料（大豆酶解蛋白）组相比对照组提升了30g；脂肪+中草药+多糖组平均日增重，料肉比；全复合组没有表现出的日增重，可能是因为圈舍羊活动量大，消耗能量大，影响了生长性能的发挥。相比绵羊，山羊需要更高的蛋白需求，过瘤胃脂肪不仅能提供能量，还可以提供一部分过瘤胃蛋白，提高蛋白的利用效率，从而表现出更佳的生长性能，所以过瘤胃脂肪在山羊的效果更佳。

山羊的日增重相比绵羊较低，活羊价格较高，所以提升山羊日增重可以显著增加牧场的效益。从经济效益分析可以看出，当前的山羊日经济效益为-0.36，这主要原因：1）收益计算是按照当前的饲料价格，远远高于试验前的饲料价格；2）山羊在受到应激时生长会严重受阻。本试验在8月17号开展，热应激会严重的时期，加上分群、称重等操作需要大规模转移山羊，导致应激较大，生长可能会受到影响，所以在饲养过程中如何减少应激是养殖过程中关键控制点。过瘤胃脂肪可以提供一部分过瘤胃蛋白质，可以为机体合成酶、激素和骨骼的发育提供优质的蛋白质，提高山羊的免疫能力，降低应激。当然其他产品也可以提高机体的免疫能力，也说明这些产品在山羊当中的使用有效果。

在本试验中，试验组日粮都可以提高山羊的平均日增重，其中脂肪+多糖+中草药组日增重效果明显，带来的经济效益，相比对照组每头羊每天可以带来2.62元的收益。在山羊的试验中，多糖和中草药表现出不一样的饲喂效果，这可能与饲养条件、产品功能及品种有关。在本试验中发现，省饲料（大豆酶解蛋白）不仅可以提高山羊日增重，带来可观的收益价值（1.09），还可以改变羊的毛色（发亮），保证羊身的干净，减少细菌和真菌的感染可能性（详见图片）。

效益分析=试验组日经济效益-对照组日经济效益。

4 小结

本试验中，所有的添加剂均可以提高山羊和绵羊的日增重，带来经济效益，其中过瘤胃脂肪在日增重的效果明显，同时还可以减少瘤胃酸中毒的风险，保证瘤胃健康，建议使用；省饲料（大豆酶解蛋白）除了提高粗饲料的消化率和日增重外，还可以改善山羊的毛色和洁净度，减少环境污染，降低细菌和真菌感染的风险，建议使用；

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