能量饲料是指天然水分含量在45％以下，干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质在20%以下，每千克干物质消化能在10.46兆焦以上的饲料。其中消化能高于12.55兆焦每千克的称为高能量饲料。能量饲料包括谷实类（玉米，大麦，燕麦，小麦，黑麦），糠麸类，草籽类及谷实加工副产品等。
能量饲料是维持肉羊基本生命和生产活动所必需的，是肉羊基本的营养需求。若能量供应不足，将对肉羊生产性能产生极大影响。
下面山东鑫旺饲料工业有限公司小编给大家详细讲解下常见的能量饲料的特性：
一、玉米
玉米是重要的能量饲料，与其他谷物饲料相比玉米粗蛋白质水平低，但是能量值。以干物质基础计，玉米中淀粉含量可达70%。玉米蛋白质含量为7.8%-9.4%,缺少赖氨酸，蛋氨酸，色氨酸等必须氨基酸。玉米蛋白质中50%-60%为过瘤胃蛋白质，可达到小肠而被消化吸收。其余40%-45%蛋白质可在瘤胃被微生物所降解。与其他谷实类相似，玉米钙少磷多。玉米可作为肉羊能量的重要来源，在以玉米为基础的日粮的同时，应补充瘤胃微生物可降解氮源，如天然蛋白质饲料。在使用前可先将玉米进行蒸汽挤压处理或粉碎成颗粒状。颗粒较大的玉米较粉状玉米消化慢，不易发生酸中毒。
二、大麦
大麦分为皮大麦和裸大麦两种。粗蛋白含量为11%-13%,蛋白质以及赖氨酸，苏氨酸，色氨酸和异亮氨酸含量均高于玉米。大麦蛋白在瘤胃的降解率与其他其他小颗粒谷物相似，过瘤胃蛋白质占20%-30%，比玉米和高粱的过瘤胃蛋白质率低。粗脂肪含量为1.7%-2.1%，低于玉米含量，亚油酸含量低，仅为0.83%；淀粉和糖的含量比玉米低，其中直链淀粉占22%-26%，支链淀粉占74%-78%；皮大麦含粗纤维较高，达到4.8%，仅低于玉米和小麦。大麦含维生素B1，维生素B6，烟酸，胡萝卜素和维生素E含量比其他谷物和豆类子实饲料高。大麦含有一定量单宁，影响适口性和蛋白质消化率。大麦淀粉在瘤胃中发酵速度快。因此，大麦在肉羊日粮中所占比例不宜高于40%，要注意防止酸中毒。在肥羔生产中，大麦可作为玉米的有效替代饲料，可降低饲料成本。
三、高粱
高粱的营养价值几乎与玉米相等，为玉米的90%-95%。高单宁高粱在肉羊饲料中用量不能超过10%，而低单宁高粱可用到70%。因高粱外壳较厚且含单宁，所以使用前需要进行加工，方法包括浸泡发芽，氢氧化钠溶液处理，干压扁等处理。
四、燕麦
燕麦分为皮燕麦和裸燕麦两种。是营养价值很高的饲料作物，可用作能量饲料，青干草和青贮饲料。燕麦壳比例高，一般占子实总重的24%-30%。因此燕麦壳粗纤维含量高，可达11%或更高，去壳后粗纤维含量仅为2%。燕麦淀粉含量仅为玉米淀粉含量的1/3-1/2，在谷实类中；总可消耗养分为66%-72%；粗脂肪含量在3.75%-5.5%，能值较低。燕麦因壳厚，粗纤维含量高，适宜饲喂反刍动物，可减少羊的消化问题。燕麦可作为羔羊的开食料。成年羊咀嚼饲料比牛精致，故喂燕麦时可不必粉碎，整粒饲喂也可。
五、小麦
粗纤维含量低，淀粉含量高，可消化养分和代谢能均与玉米相似。与其他谷物饲料相比，小麦粗蛋白质含量高。在麦类中，春小麦蛋白质水平，而冬小麦略低。和其他谷物一样小麦也缺钙富磷。全小麦可作为反刍动物精饲料，代替玉米。对成年羊，可不经加工直接饲喂。对幼龄羔羊，可粉碎后制成颗粒饲料饲喂。
六、粟
俗称谷子，在谷物饲料中居中。谷子具有很多营养学特点。谷子在加工过程中不宜完全粉碎，因粉碎太细不比压扁或粉碎为中度颗粒后营养利用率高。谷子粗脂肪含量较高，可作为饲喂肉羊的单一谷实类饲料，可占日粮精饲料总量的50%。
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汪奕
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