养牛就是养胃，降成本，增效率

胃与生长发育与健康之间的关系之密切，相信很多人或多或少或懵懵懂懂都曾经意识到过。当然，只是偶尔间灵光一闪，而没有去深入理解，更不要说把这个问题当做头等大事付诸行动，贯彻实施了。今天山东鑫旺饲料工业有限公司美女小编就试着深入探讨一下这个问题。

关于牛，牛胃养的是什么？反刍动物是很特殊的种群，它们独有的瘤胃就是我们应该重点关注的对象。是的，养牛先养胃，我们特别要养的就是瘤胃。养瘤胃养什么？养瘤胃生态。标准以瘤胃生态群的微生物是否活得滋润，是否活得健康，是否繁衍旺盛为指针瘤胃微生物族群之瘤胃细菌。瘤胃细菌种类繁多，按其功能划分包括纤维素分解菌，淀粉分解菌，蛋白质分解菌，脂肪分解菌，维生素合成菌，产甲烷菌，产氨菌，利用酸菌和利用糖菌等等瘤胃微生物族群之瘤胃原虫。主要有纤毛虫纲和鞭毛虫纲的原虫，以前者为主。原虫数量比细菌少，但体积大得多。原虫可利用纤维素，但主要的发酵产物是淀粉和可溶性糖。内毛虫主要消化淀粉，全毛虫则大量吸收可溶性糖。由于原虫细胞内的物质发酵很慢，所以它们可能有助于瘤胃保持稳定的发酵模式。

反刍动物对瘤胃原虫虫体蛋白的消化利用率极高，可达百分之九十以上，而菌体蛋白仅为百分之七十多。据估计，原虫一般可提供反刍动物宿主所需蛋白质的五分之一。瘤胃内纤毛虫的种类和数量极易受到饲料和饲喂方法的影响。当ph值低于5.5时，纤毛虫活力降低，甚至消失，特别是饲喂高水平淀粉时，影响更为严重，常常导致瘤胃炎或者是酸中毒。

强健的肠胃功能。什么东西该吃，什么东西不该吃，哪些东西应该多吃，哪些东西要少吃，我们都要尽可能顺着它们。中草药里面的很多东西都可以酌情使用。比如神曲，麦芽等等

合适的酸碱度。怎么为合适呢？上面已经说过了。我们没条件也没必要用仪器去检测。比如氨化饲料，我们首先要正确使用，科学使用，防止出现碱中毒。比如蛋白饲料，有人本是好心，舍得花本钱，于是乎突然大量添加蛋白饲料，这也是很危险的。比如青贮料，青贮料的制作原理是厌氧发酵，其中乳酸菌为主体，里面的环境属于酸性环境。

酸性适度时，牛自会去调节适应，但是如果超过它们的调节能力，适应范围，那么问题就来了。有人抛出的青贮饲料有害论也是基于此。一般情况，不要间隔使用，用量不要大幅度增减，必要时加入抑酸剂，比如小苏打，比如生石灰，都可以轻松解决这个问题。有人在饲料中长期添加小苏打，我是不赞同的。瘤胃环境本身就是个酸性环境。长期盲目抑酸制酸的后果就是瘤胃功能越来越差，消化吸收能力越来越差。

维生素的作用也不容忽视。瘤胃微生物能合成某些B族维生素，包括硫胺素，核黄素，生物素，吡哆醇，泛酸和维生素B12及维生素K。但幼年时因为瘤胃没有完全发育，微生物区系没有完全建立，也有可能缺乏B族维生素。成年羊饲料中缺乏钴时，微生物也不能完全合成维生素B12。

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汪奕