随着规模化牧场生产水平的逐步提高，全球乳企和消费者对牧场的多方面指标提出更高的要求，其中就包括了大罐奶体细胞数。牧场对更低的大罐奶体细胞数的追求不仅是对原奶单价和质量的提升，更是养牛人更高社会责任感的表现。那么，从牧场的角度，山东鑫旺饲料工业有限公司美女小编介绍一下如何能够降低大罐奶体细胞数，使其达到奶价溢价的标准呢？
首先，大罐奶是由个体牛的牛奶组成的，当一个牧场乳房炎状况良好时，临床和亚临床乳房炎的数量在优良范围内，那么绝大多数个体牛的体细胞数均在20万以内，健康水平较好的牛则在几万的体细胞数。而剩下的小部分个体牛的体细胞数则较高，其中包括临床和亚临床乳房炎牛，而她们的牛奶则是影响大罐奶体细胞数的来源。
临床乳房炎牛是容易找到的，因其有明显的临床症状（或者是仅有乳汁有异常的一级乳房炎或者是乳汁和乳区有异常的二级乳房炎甚至是乳汁、乳区乃至全身均有异常的三级乳房炎），通常这些牛的牛奶也不会被误收集入大罐，所以虽然这些个体体细胞数极高，但却对大罐影响较小。
然而，亚临床乳房炎牛不易被揭发，因为牛奶从外观上看与健康牛奶并没有区别，仅在做DHI或CMT检测时能够被发现。这就要求牧场定期对所有泌乳的牛只进行检测才能揭发出高体细胞的个体牛。牧场关于群体体细胞的目标为，超过80%的泌乳牛体细胞数低于20万。一旦体细胞超过20万的牛超过20%这一比例，牧场在奶量等方面就会有更大的损失。
因此可见，该牧场的干奶抗生素效果较好，干奶期管理的问题并不在抗生素上。在正确对牧场高体牛进行监控的情况下，对牧场的高体问题一一进行解决：
1、新进场牛管理
许多牧场或集团为了快速扩群，选择买牛或集团内调牛的方式快速扩群。对于乳房炎的防控方面，需要牧场做多，尽量不买经产牛，集团内部调动尽量不收一个胎次发生两次以上临床乳房炎的牛。必须调入经产牛时，保证前胎次干奶前高体细胞的牛测定本胎次体细胞低于20万，进行细菌培养，排除金黄色葡萄球菌、无乳链球菌和支原体感染的牛才准入新场。
2、挤奶设备和挤奶流程管理
奶厅的管理，对于乳房炎的防控非常关键。我们对奶厅的监控通常有三方面，分别是对设备的监控、对人员操作的监控以及对牛只的监控。设备方面，要求挤奶过程中奶管的真空压波动不超过2kPa，脉动实相和频率在正常范围内切数值稳定，橡胶原件需按需定期更换。人员操作，首先需要佩戴一次性手套，不可不佩戴手套也不可使用不易损坏的线手套或可反复使用的橡胶手套。其次，药浴附着要到位，目前很多牧场会选择喷雾的方式进行前药浴，而这种方式操作过程中非常容易在挤奶工看不到的乳头远端造成药浴附着差，我们可以按照下图的方式进行纸巾测试，时常监控药浴附着的情况。
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汪奕
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