性价比很好的色氨酸在猪上的应用价值

一、色氨酸使用背景 

蛋白饲料价格持续上涨，低蛋白质日粮逐渐成为发展趋势，但低蛋白日粮可对动物生长产生负效应，因而需要补充低蛋白质氨基酸平衡日粮。动物对蛋白质的需要实质上是对氨基酸的需要，低蛋白饲粮需保证动物足量的氨基酸供给，保证畜禽生产性能不降低。赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸是生长猪日粮中的前4种限制性氨基酸，这4种氨基酸的人工合成技术已成熟，合成量已经能够满足商业应用的需求。目前我国饲料原料组成的日粮中色氨酸比较缺乏，降低了饲料的利用率和动物的生产性能，因此，色氨酸成为饲料中主要的限制性氨基酸。

色氨酸结构示意图

二、色氨酸产品开发优势与质量

2.1 色氨酸原料组成

原料组成：L-Trp（≥25%和≥30%），碳酸钙（载体）。

2.2 色氨酸产品成分分析保证值

产品成分析保证值：L-Trp≥25%（Ⅱ型）和L-Trp≥30%（Ⅲ型）。

2.3 色氨酸产品工艺

流程优化，性价比更具优势。

2.4 色氨酸产品优势

2.4.1 色氨酸产品原料优势

发酵液转化，富含各类菌体蛋白，粗蛋白含量56%，性价比比98.5%产品更具优势，75%附赠发酵产物。富含大量氨基酸，氨基酸占比25.7%。

2.4.2 色氨酸流散度

产品颗粒度好，流散性好，易吸收，混合更均匀。

2.5 色氨酸产品功效

L-Trp具有调节免疫，缓解氧化应激、提高蛋白质的消化利用率、提高采食量、调节肠道健康、调节蛋白质合成和生长发育等作用，已经广泛应用到畜禽养殖上。

2.5.1 L-Trp色氨酸在猪上的应用功能

提高生长性能：色氨酸水平由0.12% 升高至0.19% , 仔猪日增重显著增加、饲料转化率显著改善。

提高采食量：色氨酸在动物体内可以转化为5 一 HT , 是调节采食量的物质 , 添加色氨酸因此增加采食量。

改善肉品质：改善肉色，减少滴水损失。

提高免疫功能：调控肠道屏障免疫功能的稳定，提高淋巴细胞增值能力和NK细胞活性等。

降低应激性：日粮中添加色氨酸可通过增加脑中5-HT的生成 , 发挥其作用而减轻猪的应激反应 。

三、色氨酸应用验证

3.1色氨酸产品应用方案

3.3色氨酸产品应用验证

3.3.1日粮中添加不同水平色氨酸对断奶仔猪生长性能的影响评价报告

1、试验目的

本试验旨在研究断奶仔猪饲粮中不同色氨酸水平对其生产性能和养分消化率的影响，为色氨酸对断奶仔猪的有效性评价提供理论依据。

2、试验样品及来源 

L-色氨酸由山东正大菱花生物科技有限公司生产，L-色氨酸含量≥25%。

3、试验时间和地点 

2023年8月-2023年9月，试验于河南科技大学动物试验基地进行。 

4、试验材料和方法

4.1试验动物与试验设计

本试验随机选取健康且平均断奶体重8.67±0.58kg 的三元杂交(杜×长×大)仔猪640头，随机分为4个处理，每个处理8个重复，每个重复20头仔猪。本试验预饲期为7天，试验期为28天。

表1 各处理组饲粮中色氨酸的添加设计

5 结果与分析

5.1 L-色氨酸对断奶仔猪临床表现的影响

每天观察试验生长猪临床表现、采食、饮水及生长情况以及不良反应发生情况，结果表明各试验组均未发现异常，结果说明饲粮中添加0.11%-0.24%L-色氨酸对断奶仔猪的临床表现、采食、饮水及生长情况均无任何不良影响。 

5.2色氨酸对断奶仔猪生长性能影响

如表3所示，与对照组相比，饲粮中添加0.17%和0.24%L-色氨酸可显著提高断奶仔猪平均日增重（P<0.05）和平均日采食量（P<0.05），且饲粮中添加0.17%和0.24%L-色氨酸可显著降低断奶仔猪料肉比（P<0.05）。

表3 饲粮色氨酸水平对仔猪生长性能的影响

注：同行肩标相同字母或未标注表示差异不显著（P>0.05）；同行肩标不同小写字母表示差异显著（P<0.05）； 同行肩标不同大写字母表示差异极显著（P<0.01）。

5.3色氨酸对断奶仔猪养分表观消化率的影响

如表4所示，随着日粮中色氨酸水平提高，干物质、总能、粗蛋白及粗脂肪表观消化率均呈逐渐提高趋势，但各处理组间差异不显著。

表4 日粮不同色氨酸水平对养分表观消化率的影响(%)

注：同行肩标相同字母或未标注表示差异不显著（P>0.05）；同行肩标不同小写字母表示差异显著（P<0.05）； 同行肩标不同大写字母表示差异极显著（P<0.01）。

6、结论 

适当提高日粮色氨酸水平，断奶仔猪生长性能及养分消化率均可一定程度上提高。

3.3.2色氨酸在生长猪饲养实践中的应用试验报告

1、试验目的

通过给生长猪饲粮中添加不同剂量L-色氨酸，评估不同剂量L-色氨酸对生长猪生长性能和消化及生理生化指标的影响，为L-色氨酸在猪养殖上的使用提供数据支撑。

2、试验样品及来源 

试验样品为L-色氨酸，有效成分含量为27.3%，所有试验样品均由山东正大菱花生物科技有限公司提供。

3、试验时间和地点 

2023年8月-2023年9月，试验于河南科技大学动物试验基地进行。 

4、试验材料和方法

4.1试验动物与试验设计

试验采用单因子设计。选择体重相近的 85 日龄的 DLY 健康生长猪 1200头， 随机分成4个组，每组20个重复，每个重复15头猪。试验设计如表1所示，包含对照组（饲喂基础饲粮），试验组在饲喂基础饲粮基础上分别添加0.16%、0.18%、0.20%的 L-色氨酸的试验饲粮（表1）。

表1 试验设计

5 结果与分析

5.1 L-色氨酸对生长猪临床表现的影响

每天观察试验生长猪临床表现、采食、饮水及生长情况以及不良反应发生情况，结果表明各试验组均未发现异常，结果说明饲粮中添加0.16%-0.20%的L-色氨酸对生长猪的临床表现、采食、饮水及生长情况均无任何不良影响。 

5.2 L-色氨酸对生长猪生长性能的影响

由表 3 可知，生长猪日粮中添加不同剂量L-色氨酸对生长猪的生长性能有提高作用。与对照组相比，生长猪日粮中添加0.16%，0.18%，0.20%L-色氨酸组生长猪平均日增重分别较对照组分布显著提高了7.14%（P<0.05）、7.14%（P<0.05）和8.57%（P<0.05），且生长猪日粮中添加0.16%，0.18%，0.20%L-色氨酸组料肉比分别较对照组显著降低了3.83%（P<0.05）、3.45%（P<0.05）和4.60%（P<0.05）。

表3 L-色氨酸对生长猪生长性能的影响

注：同行肩标相同字母或未标注表示差异不显著（P>0.05）；同行肩标不同小写字母表示差异显著（P<0.05）； 同行肩标不同大写字母表示差异极显著（P<0.01）。

5.3 L-色氨酸对生长猪腹泻率和死亡率的影响

如表4所示，各组试验猪的腹泻率差异均不显著，且无猪只死亡情况。

表4 L-色氨酸对生长猪腹泻率和死亡率的影响

注：同行肩标相同字母或未标注表示差异不显著（P>0.05）；同行肩标不同小写字母表示差异显著（P<0.05）； 同行肩标不同大写字母表示差异极显著（P<0.01）。

5.4 L-色氨酸对生长猪养分消化率的影响

由表 5 可知，与对照组相比，饲料中添加0.20% L-色氨酸可显著提高总能、干物质和粗蛋白质表观消化率（P<0.05）；0.18% L-色氨酸可显著提高总能和粗蛋白质表观消化率（P<0.05）；0.16% L-色氨酸可显著提高粗蛋白质表观消化率（P<0.05）。各组间粗灰分和磷表观消化率无显著差异，结果表明饲料中添加0.16%~0.20% L-色氨酸可改善生长猪对饲料中养分的消化率。

表5 L-色氨酸对生长猪养分消化率的影响

注：同行肩标相同字母或未标注表示差异不显著（P>0.05）；同行肩标不同小写字母表示差异显著（P<0.05）； 同行肩标不同大写字母表示差异极显著（P<0.01）。

5.5 L-色氨酸对生长猪血常规指标的影响

由表6可知，与对照组相比，饲粮中添加 0.16%、0.18%、0.20% L-色氨酸对生长猪血液中红细胞数量、白细胞数量、中性粒细胞数量、淋巴细胞数量、单核细胞数量、嗜酸性粒细胞数量、嗜碱性粒细胞数量、血红蛋白含量、红细胞压积均无显著差异，结果说明高倍剂量添加L-色氨酸对生长猪血液常规指标无影响。 

表6 L-色氨酸对生长猪血常规指标的影响

注：同行肩标相同字母或未标注表示差异不显著（P>0.05）；同行肩标不同小写字母表示差异显著（P<0.05）； 同行肩标不同大写字母表示差异极显著（P<0.01）。

5.6 L-色氨酸对生长猪血清生化指标的影响

由表7可知，与对照组相比，0.16%、0.18%、0.20% L-色氨酸组血清尿素氮含量显著降低（P<0.05）。各处理组间血清总蛋白、甘油三酯、葡萄糖、谷丙转氨酶、谷草转氨酶含量无显著差异。

表7 L-色氨酸对生长猪血清生化指标的影响

注：同行肩标相同字母或未标注表示差异不显著（P>0.05）；同行肩标不同小写字母表示差异显著（P<0.05）； 同行肩标不同大写字母表示差异极显著（P<0.01）。

6、结论 

6.1 使用效果 

1) 饲粮中添加0.16%~0.20% L-色氨酸对生长猪生产性能、临床表现、养分消化率、血液常规指标、血清生化指标均无负面影响，试验中未发现明显病理或毒理变化。 

2）与对照组相比，生长猪日粮中添加不同剂量L-色氨酸可显著提高其平均日采食量和平均日增重，且显著降低料肉比。

3）生长猪日粮中添加0.16%~0.20% L-色氨酸可一定程度提高其对饲料中的总能、干物质和粗蛋白质表观消化率。

山东鑫旺饲料工业有限公司可以提供性价比很好的色氨酸。（鑫旺）